Festival Sabores da Pipa começa na quinta (30) e tem participação de chef eleita melhor do mundo

Janaína Torres Rueda Divulgação/Marcus Steinmeyer A quinta edição do Sabores da Pipa Festival Gastronômico começa nesta quinta-feira (30) na praia de Pip...

Janaína Torres Rueda Divulgação/Marcus Steinmeyer A quinta edição do Sabores da Pipa Festival Gastronômico começa nesta quinta-feira (30) na praia de Pipa, em Tibau do Sul, com um circuito culinário que permanece até o dia 10 de maio. O evento conta com a participação da chef Janaína Torres, eleita a melhor do mundo em 2024 (veja detalhes mais abaixo). Nesta edição, cerca de 50 estabelecimentos participam do circuito gastronômico, entre restaurantes, bares, hotéis e barracas de praia. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp O público pode conhecer mais de 60 criações exclusivas desenvolvidas especialmente para o festival, com preços fixos de: R$ 63 para pratos principais; R$ 43 para entradas e combos; e R$ 33 para sobremesas e drinks. Conheça o restaurante 'A Casa do Porco' dos chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres O Sabores da Pipa lançou um guia digital oficial, disponível gratuitamente. O material reúne descrições dos pratos, horários de funcionamento, endereços, contatos e perfis dos estabelecimentos, além de recursos com “pins” que facilitam a localização das casas participantes e ajudam moradores e visitantes a construírem seus próprios roteiros gastronômicos. A expectativa da organização é receber cerca de 20 mil pessoas ao longo dos 11 dias. “Esse guia é um convite para que as pessoas vivam a Pipa através da nossa rica gastronomia. Ele ajuda o visitante a se organizar, mas, principalmente, estimula a descoberta de novos espaços, o contato com os chefs e a valorização de quem faz a gastronomia local acontecer todos os dias”, afirma Adrianne Amorim Ciantelli, idealizadora e coordenadora geral do festival. A Arena Gastronômica “Saberes e Sabores” tem uma programação aberta ao público, com encontros, apresentações, aulas, conversas e ações sobre gastronomia. Melhor chef do mundo em 2024 participa de festival Prato sabores de Pipa Mariana Bezerra Um dos principais destaques da edição 2026 é a participação da chef Janaína Torres, eleita melhor chef mulher da América Latina em 2023 e melhor chef mulher do mundo em 2024 pela aclamada lista The World's 50 Best Restaurants, da revista britânica Restaurant. À frente do Bar da Dona Onça, no Edifício Copan, em São Paulo, Janaína construiu uma trajetória marcada pela valorização da cozinha brasileira, pela releitura de receitas populares e pela defesa da comida como expressão de memória, identidade e pertencimento. A chef fará uma participação ao vivo na Arena Gastronômica “Saberes e Sabores”, no dia 9 de maio, com palestra e bate-papo sobre preservação da cultura alimentar no território e gastronomia social. "Ela representa uma gastronomia que mergulha nas tradições culinárias e na riqueza cultural dos territórios, exatamente os valores que também sustentam o nosso festival. Sua presença cria uma oportunidade única de troca entre profissionais, estudantes, produtores e toda a cadeia produtiva local”, destaca Adrianne. Sabores que contam histórias A edição deste ano tem o tema “Tradição” e o conceito “Sabores que contam histórias”. O festival, por isso, convida os participantes a revisitarem memórias, receitas, ingredientes e técnicas que ajudam a formar a identidade gastronômica da região. A proposta é mostrar que a cozinha de pipa reúne referências da pesca, da maricultura, da agricultura familiar, da cultura popular e da diversidade de influências que marcam a vila. Vídeos mais assistidos do g1 RN